互动邳州-邳州论坛-邳州论坛网-江苏邳州信息网站

  • 18652209789
  • 邳州互动论坛,网上交流家园
搜索
猜你喜欢
查看: 182|回复: 1

新余市九大美食名吃,您吃过几种?

[复制链接]

72

主题

150

帖子

291

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
291
发表于 2019-11-7 12:52:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、清炖武山鸡?乌骨鸡









有白毛乌骨鸡者、班毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者;但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良。

?2、炖鸭









3、仙湖米粉鱼?仙湖米粉鱼









仙湖米粉鱼食江西新余特色美食之一,以草鱼为主料,配上自制米粉,以、葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒调味后,用水煮过的荷叶包好,蒸制而成.仙湖米粉鱼荷香鱼嫩、造型美观。

?4、蟹黄三色鱼圆









?蟹黄三色鱼圆.以鲢鱼为主料,萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子酱等为辅料,精制而成,具有嫩、滑、鲜等特点。

5、凉皮子









?凉皮子做工较复杂,即先将小麦面粉和成面团,放在清水盆里用手搓洗,直到将淀粉全部洗出,只剩面筋. 然后将洗出的粉浆沉淀,倒掉清水,搅成糊状,用平底大盘在滚水锅中一张张涮熟。

?6、麻辣鸭头









?麻辣鸭头是湖南,四川,湖北,江西等地传统的汉族名吃。据说麻辣鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。

???7、什锦煲?









什锦煲是一道汉族传统佳肴。准备所有食材,煲底涂点油,把腐竹铺在最底层,第二层:笋片,豆腐及火腿混着玛上,把虾干摆到最上面,蛏干剁碎撒上一起蒸,或蒸或煮30分钟即可,出锅前再撒点葱花即可。

?8、酸萝卜老鸭









汤?酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴,属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥。?

9、八戒戏凤









?八戒戏凤,是江西新余当地的传统名菜,此菜以土猪肉和土鸡为原料,故名曰八戒戏凤。八戒戏凤具有农家味浓、鲜香、滑嫩的优点。

手机扫码浏览
回复

使用道具 举报

1

主题

245

帖子

442

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
442
发表于 2019-11-7 12:52:46 | 显示全部楼层
发现我是假新余人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

客服电话

18652209789

工作时间 周一至周六 8:30-18:00

客服QQ点击咨询

微信公众号

APP客户端

Copyright © 2011-2015 https://www.221300.net/ All Rights Reserved. Discuz!X3.4 苏ICP备14055699号-5

关于我们 公司简介 联系我们 联系方式:13182359235(微信同号) QQ:434727948 法律顾问:江苏金合(邳州)律师事务所武海超律师

不良信息举报电话:0516-66688818 举报邮箱:feixuepz@126.com

苏公网安备 32038202000615号

快速回复 返回顶部 返回列表