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[美食推荐] 美食推荐:蛋黄焗地瓜

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发表于 2020-11-28 15:51:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天给大家带来的美味是蛋黄焗地瓜,香香脆脆,很是可口,快来试试吧~
微信图片_20201128155145.jpg
食材
红薯、咸蛋黄、食用油、淀粉。
做法
1、咸蛋黄蒸熟、碾碎;
2、红薯切条,太干可以喷点水,然后加入适量玉米淀粉,让红薯条都能裹上玉米淀粉;
3、锅热倒油,将红薯条倒入锅中,炸到金黄色,捞起沥干油;
4、可以另起锅,也可以用刚才炸红薯的锅,把油盛出留少许底油,放入碎蛋黄,中小火炒到蛋黄冒白色泡泡,这时倒入红薯条,略微翻炒,让红薯条均匀地裹上蛋黄,这样一份蛋黄焗地瓜,就可以香喷喷地出锅啦!



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